Aditivos adictivos! Atención!

Tus antojos y adicciones NO SON TU CULPA. Este producto es el culpable.

El glutamato monosódico (GM) es uno de los aditivos más comunes que encontramos hoy en todo tipo de alimentos y suplementos.

Fue creado para realzar y mejorar el sabor de las comidas, en otras palabras, aumenta la palatabiliidad,

Estudios han demostrado que es capaz de afectar al cerebro y algunas hormonas como la leptina, encargada de nuestro apetito La famosa frase "cuando empiezo no puedo parar" tiene más sentido que nunca, y es que es altamente adictivo,

Es considerado una neurotoxina que sobreestimula las neuronas llevándolas al agotamiento, lo que puede llevar a dañar el sistema nervioso.,

Algunos efectos comunes son dolores de cabeza, mareos, migrañas y reacciones alérgicas, por nombrar algunos

Se utilizan tanto en productos ultra procesados, como snacks ○ comida preparada, productos cárnicos y derivados, bollería y panadería, polvos de proteínas, entre otros,

En suplementación son cada vez más comunes, ya que se usan para mejorar el sabor de otros ingredientes

Con el tiempo se fueron comprobando sus efectos nocivos en la salud, y esta es una de las razones por las cuales podemos encontrarlo con distintos nombres en las etiquetas:

• Aroma natural o aroma artificial (vainilla, banana, limón, fresa, chocolate, etc)

• Sabor natural o sabor artificial

• Proteína hidrolizada, proteína de soja, proteína texturizada proteína de suero, proteína vegetal

• Almidón modificado

• Almidón de maíz

• Maltrodextrina

• Extracto de malta

• Malta de cebada

• Gelatina

• Extracto autolizado de levadura

• Carragenano

•E621

No hay una cantidad aceptable de químicos a ingerir. Nunca debemos tomarlo como algo aislado.

Es la suma de todo lo que consumimos cada día multiplicado por años.

Si estás luchando con síntomas neurológicos (como ansiedad, depresión, TDHA, TOC, trastorno bipolar, dificultad para concentrarte, etc) debes prestar especial atención para evitar el GMS.

En el Taller de Alimentación Correcta analizaremos entre otros temas la carga química en la alimentación actual y sus efectos potenciales y reales.

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